こん○○は！ほろにが従業員MASTERです。
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お店を始める前は、レギュラーコーヒーを楽しむ年代は、
若い世代が多いのかな？なんて思っておりましたが、
実際、お店を開けるとご来店のお客様は、
50～60代のお客様が大多数を占めておりました。
（ネットでのお客様はもっと若いと思いますが・・）

丁度、喫茶店ブームの世代だと思いますが、
コーヒーの淹れかたに拘りのある人が多いと思います。

お水に拘ったり、お湯の温度に拘ったり、
粗めに挽いたコーヒーに拘ったりなどなど。
いろんな考え、拘りがあって面白いなと感じます。

そんな拘りのあるお客様からの問い合わせで多いのが、
「どうやったら美味しく淹れられるの？？」です。

ここ重要ですよね。誰だって美味しく淹れたいですもの！
その気持ちわかります！美味しく淹れる方法最大公約数編

1.自分の好みのロースト（煎り具合）があるなら、その豆を入手する。

2.3000円～4000円位のコーヒーメーカー買って、
　説明書通りに淹れてみる。

誰でも出来る応用編・・・。

好みより薄かったら粉の量を増やす。
好みより濃かったら粉の量を減らす。

以上。

それで美味しくなかったら、豆屋を変えるか選ぶ豆を変える。
豆屋が本物のお店なら、自分の味覚を疑う。
これは、精神的に荒れていると、味覚の影響は凄く大きいのです。

※　時間が無くなりましたので、明日続き書いてみます。すみません。

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